Connaissez-vous le Kari Gosse ? Ce savoureux mélange d’épices (cannelle, gingembre, curcuma, girofle…) d’inspiration indienne serait une invention d’un apothicaire lorientais au 19ème siècle et ce n’est donc pas un hasard s’il se marie aussi bien aux produits de la mer !
Le chef a décidé d’associer ce parfum d’orient à une triologie de poissons pour proposer à toutes les mamans (et les autres aussi….) cette succulente suggestion : cabillaud en écailles de pommes de terre, Saint-Jacques et risotto crémeux, et saumon grillé avec poêlée de légumes, le tout avec un beurre blanc parfumé au Kari Gosse.
Toute l’équipe du Grill souhaite à toutes les mamans une excellente Fête des mères !
