origine Iralnde ou Ecosse, 2 personnes, 1,2 kg à partager
farci aux abricots secs, mac'n cheese, origine Bretagne
"Limousine", 200 gr
maturée 14jours 300g
origine Bretagne, grillée
Origine Ecosse ou Irlande
origine France, servi entier, sauce Rossini
Viande Bovine Française, Rossini et foie gras chaud
Viande bovine française, grillé
origine Royaume Unis ou Ecosse, 200g, sauce échalotes
Viande bovine française, 300g
à partager, pour 2 personnes, environ 1,2kg
Viande bovine française, 1 personne, environ 600g
Salade, tomates, jambon Serrano, gésiers, toast de foie gras, pignons de pins, vinaigrette
Salade, chèvre bûche, pommes granny, noix, tomates, lard grillé et vinaigrette
steak 150g, comté, tomate, oignons confits, iceberg, sauce béarnaise
steak, poitrine fumée, raclette, tomate, oignons confits, salade iceberg, sauce moutarde à l'ancienne
riz d'agneau, supions et chorizo ibérique
mayonnaise au wasabi, chips de riz
crème Dubarry, noisettes torréfiées et croûtons aillés
chutney de clémentines
Serrano 20 mois, tome de Bretagne, Andouillette de Dinan, Fayet
20 mois
écrasé de pommes de terre, petits légumes, beurre blanc
sauce échalote, purée de fricassée de champignons
traditionnel préparé normal ou épicé
pesto, parmesan, avocat, agrumes
