Les viandes

  • Suprême de volaille fermier 15.00

    tagliatelles forestière

  • Andouillette à la ficelle 16.00

    origine Bretagne, grillée

  • Côtes d’agneau grillées 19.00

    Origine Ecosse ou Irlande

  • Magret de Canard 17.00

    origine France, servi entier, sauce Rossini

  • Filet de Boeuf 25.00

    Viande Bovine Française, Rossini et foie gras chaud

  • Filet de Boeuf 22.00

    Viande bovine française, grillé

  • Faux filet 16.50

    Race à viande du moment

  • Entrecôte Angus 26.00

    300g

  • Entrecôte de Boeuf 21.00

    Viande bovine française, 300g

  • Cote de Boeuf 55.00

    Viande bovine française, à partager, environ 1,2kg

  • Côte de Boeuf 27.50

    Viande bovine française, 1 personne, environ 600g

Les Salades

  • Salade César 14.50

    Salade, tomates, anchoix, poulet fermier, parmesan, sauce césar

  • Salade végétarienne 13.90

    Salade, tomates, coeurs d'artichauts, aubergine grillée, quinoa, avocat, segments d'agrumes, vinaigrette d'agrumes

  • Salade de chèvre 14.50

    Salade, chèvre bûche, pommes granny, noix, tomates, lard grillé et vinaigrette

Les burgers

  • Avocado 15.00

    steak, guacamole d'avocat, tomme de Savoie, tomate, oignons rouges, roquette, sauce cocktail

  • Croustillant 15.90

    steak, poitrine fumée, raclette, tomate, oignons confits, salade iceberg, sauce moutarde à l'ancienne

Les hors d'oeuvres

  • Gravlax de saumon, 12.00

    crème d'avocat et wasabi

  • Oeuf de poule bio 8.00

    mayonnaise et lard grillé

  • Terrine de volaille « maison », 9.50

    chutney de figues

  • Terrine de foie gras de canard « maison » 15.00

    chutney de figues

  • Planche de burrata et Serrano 11.00

    toasts aillés

  • Planche de charcuterie 12.50

    Serrano 20 mois, terrine de volaille "maison", Fayet, rillettes de porc

  • Planche de Fayet tranché 7.00

  • Planche de jambon de Serrano 10.00

    20 mois

Les poissons

  • Brochette de noix de Saint-Jacques 21.00

    écrasé de pommes de terre, petits légumes, beurre blanc

  • Dos de cabillaud en croûte d’agrumes 16.50

    poêlée de légumes

Les Tartares et Carpaccios

  • Tartare « Charolais » 16.50

    traditionnel préparé normal ou épicé

  • Carpaccio « Charolais » traditionnel 13.90

    pesto, parmesan, avocat, agrumes